Este domingo 24 de mayo se celebra el Día del Completo, fecha que ha causado que muchas empresas adelanten sus promociones en torno a esta popular preparación chilena.
Algunas personas ya tienen sus locales favoritos, ya sea por su cercanía, precios o preferencias en los ingredientes. Sin embargo, hay una empresa que sigue generando debate entre los chilenos por el particular orden en que arman los completos.
Se trata de Dominó, cadena de fuentes de soda, conocido por poner el tomate sobre la palta en el completo, y no al revés como suele hacerse habitualmente.
En conversación con 24Horas, el gerente de Dominó, Rodrigo Acevedo, detalló que “nosotros pelamos el tomate y lo picamos muy fino. Somos uno de los pocos locales que utiliza el tomate pelado y, además, lo hacemos por un tema de temperatura”.
Respecto a los motivos de este orden, Acevedo mencionó que si el tomate se pone directamente sobre la vienesa “enfría rápidamente el producto. Por eso lo ponemos sobre la palta, para evitar esa baja de temperatura. Así, el completo se mantiene más calentito, más crujiente y mucho más rico”.
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