Un joven geógrafo chileno creó un sitio web llamado “Mapapleto”, una plataforma que detalla cada local que ofrece completos en distintas regiones y ciudades de Chile. Se trata de una innovadora iniciativa pensada especialmente para los amantes de este clásico de la gastronomía chilena.
El creador es Jorge Aravena Peña, quien en Instagram aparece como @la.tierra.es.plana. A través de redes sociales, compartió que durante 2025 desarrolló este mapa con ubicaciones de locales de completos. En una primera instancia, el proyecto estaba enfocado únicamente en la región Metropolitana; sin embargo, este año decidió expandirlo a todas las regiones, desde el norte hasta el sur de Chile.
Los detalles sobre “Mapapleto”
En conversación con SABES, Aravena comentó que “la idea surge porque soy geógrafo, me gusta hacer mapas y me gusta el humor. Y me causa gracia mezclar metodologías complejas de análisis especial con algo tan cotidiano como un completo. La metodología toma como oferta la localización de los locales de completos y la demanda viene a ser la cantidad de personas por manzanas, obtenida del censo 2024 que recién pasó”.
Asimismo, agregó que “en la página se pueden encontrar los locales, calificar, sugerir nuevos, mandar un mensaje de alerta de un local que ya no existe. Y también analizar la accesibilidad que se tiene en las comunas de la región del usuario. También se puede observar esto en detalle en las ciudades grandes como Santiago, los barrios, etc. Se puede ver qué local está más cerca de tu ubicación. Además, se diferencian las opciones veganas (icono de color verde) que tomé de la ruta del completo vegano de @vegenaurylatam”.
Finalmente, señaló que “existen varios pueblos o ciudades pequeñas que no tienen locales. Por eso la idea es que más personas puedan usarlo y agregar información y así yo poder calcular los indicadores y tener la información más completa”.
El sitio web
Para ingresar al sitio, debes escribir en el buscador mapapleto.vercel.app. Una vez dentro, aparecerá el mapa junto a un buscador de ciudades o calles, donde podrás ingresar tu ubicación para revisar los puntos disponibles.
Además, el mapa identifica con distintos colores el indicador de accesibilidad a completos. Por ejemplo, el color blanco representa lugares con pocos o ningún local de venta de completos, mientras que las zonas en tonos celestes o verdes corresponden a sectores donde estos se concentran con mayor intensidad.
Por otro lado, la plataforma también incorpora una opción para quienes prefieren prepararlos en casa. En ese apartado, el sitio muestra supermercados donde conseguir los ingredientes, además de una calculadora de completos que indica tanto la cantidad de panes que debes comprar como los demás productos necesarios. Incluso, entrega una estimación de los kilos de tomate y palta que harán falta.
El top de accesibilidad de completos de “Mapapletos” en Chile
El portal igualmente cuenta con un ranking de ciudades con mayor accesibilidad a completos, donde el primer lugar en cantidad de locales lo ocupa Talca, con 200 establecimientos. Más atrás aparecen Santiago, con 100 locales, y Providencia, con 52.
Finalmente, para quienes tienen locales de venta de completos y aún no aparecen en este sitio web, también existe la opción de agregar su negocio, lo que podría permitirles sumar nuevos clientes.
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