Tres días repletos de emprendimientos, gastronomía y música ofrece la Fiesta de la Castaña en Chiguayante, uno de los eventos costumbristas más esperados por la intercomuna. En el Parque Los Castaños se reunirán más de 50 puestos para ofrecer preparaciones únicas que usan a este noble fruto, así como oficios y artesanías, foodtrucks, concursos y presentaciones en vivo.
La comuna llegó a Concepción con un adelanto de lo que encontrarán el fin de semana, con cueca incluida. Los penquistas probaron platos dulces y salados de ‘Los sabores de Carolina‘, cerveza de ‘Manquihuay‘, conocieron los productos naturales de ‘Kurilawen‘ y los tejidos de ‘Pretty Pepi‘, entre otros emprendedores.
“Es realmente una fiesta que genera unión, unidad con la familia, jóvenes, niños, adultos”, indicó el alcalde Jorge Lozano a SABES tras bailar varios pies de cueca. Asimismo, expone a Chiguayante como una ciudad con potencial turístico, “hace muchos años se le reconoce por su microclima, por tener un río hermoso, por el parque Nonguén y un Manquimávida realmente fabuloso, nuestro pulmón verde”.
Sobre los resultados esperados, la autoridad indicó que “hicimos una evaluación post Fiesta de la Castaña del año pasado. La inversión que uno hace es mínima frente a la cantidad de ingresos que le genera a cada uno de nuestros emprendedores“, valoró.
Esta edición en particular recibe financiamiento del Gobierno Regional a través del programa Vive Biobío, al que postuló el municipio. Con esto, podrán redirigir los fondos considerados para la Fiesta a otras áreas.
Desde el viernes 24 al domingo 26 de abril se celebrará la Fiesta de la Castaña en el Parque Los Castaños de Chiguayante. Las presentaciones musicales cerrarán las tres jornadas, con Grupo Zamora, Pincheiras del Sur e Inti Illimani.
Chupe, sopaipillas y cerveza de castaña: “Un producto muy generoso”
Desde Cervecería Manquihuay, la encargada de Producción y Desarrollo, Karen Ramírez, indicó a este medio que “este año tenemos cerveza de castaña 100% natural. Tiene sabor a castaña, es una Brown Porter de 5,5° y a esto le añadimos una pulpa de castaña para que quede esta exquisitez”. Es un brebaje de sabor profundo que termina con notas dulces. Para fomentar la venta sustentable, sugirió llevar su propio vaso o comprar los que tendrán a $1000.
“Es un producto muy generoso“, valoró por su lado la artesana gastronómica Carolina Vega Catrinao, que ha explorado el fruto en dulces, salados y bebestibles. “En mi emprendimiento ‘Los sabores de Carolina’ tengo un frappe. También podemos hacer ceviche de castañas con mote, tengo un chupe de castaña con pollo, volcancitos de castaña, tartaleta, salsa, castañas en almíbar, queques, flan, mayonesa, una infinidad de cosas…“, que tendrá disponible en el puesto 4 dentro de la carpa.
Además, Pretty Pepi tiene unos adorables llaveros tejidos de castañas.
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