Luego de levantar una alerta a inicios de septiembre, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) reiteró la presencia de un agente tóxico en un lote de harina de maíz.
Se trata de micotoxinas, producidas por hongos, del tipo fumonisinas provenientes del moho Fusarium, que encontró la empresa Alimentos Polar Chile SpA en uno de sus productos. En específico, en la harina precocida de maíz de la marca P.A.N. de 1 kilo.
Las bolsas afectadas corresponden al lote N°22610790, con fecha de vencimiento 20/03/2026, comercializados entre mayo y septiembre del 2025.
De acuerdo al ministerio de Salud (Minsal), las fumonisinas son micotoxinas que contaminan al maíz destinado al consumo animal y humano. “El consumo crónico de estas sustancias está asociado con cáncer de esófago en los seres humanos”, citó el Sernac.
Hasta el momento, la empresa ha reportado un accidente derivado de esta condición. Por lo que el Sernac ordenó el retiro de la harina contaminada, teniendo que reemplazarla sin costo a los clientes.
Para obtener la reposición de su harina P.A.N., hay que escribir al correo [email protected].
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