Las palomitas, un clásico de Concepción: Sindicato cumple 30 años y regaló cabritas al público
Palomitas, cabritas, pochoclos, canchitas, diferentes formas de referirse a lo mismo, granos de choclo inflados y caramelizados, distribuidos por distintos puestos en el centro de Concepción. Y es importante recalcar, que hoy 19 de abril es su aniversario y su sindicato cumple 30 años de historia.
Es por ello que la Municipalidad de Concepción, en conjunto al sindicato, celebró en la Plaza de la Independencia una ceremonia de este tradicional trabajo, regalando palomitas al público.
Desde la Municipalidad el alcalde de Concepción, Alvaro Ortiz, destacó que “estos ya son 30 años desde la creación del Sindicato de Palomeros de Concepción, que mantiene una tradición en el centro de nuestra comuna y en diferentes puntos de Concepción, como es hacer y vender palomitas”.
También la presidenta de la Cámara de Comercio y Turismo, Sara Cepeda, valoró de manera positiva el festejo. “son un rubro emblemático que trae muchos recuerdos de nuestra infancia, además atrae al turismo para que la gente pueda venir y comer estar ricas palomitas” destacó.
Para cerrar la actividad, el quinteto de cuerdas de la Orquesta de Cámara Ciudadana interpretó una versión instrumental del cumpleaños feliz para socias y socios del sindicato festejado.
Palomitas endulzan a Concepción
A raíz de la conmemoración, Ingrid Hernández, palomitera de Concepción, indicó que “me enorgullece poder hacer esta atención a nuestro público… Si no tuviéramos clientela, no se conocería este producto tan tradicional que hay acá en Concepción”.
Sean saladas o dulces, las palomitas son el acompañamiento infaltable a la hora de desconectar por el centro de Concepción o ver películas. En su trigésimo aniversario la ciudadania espera que sigan acompañando con su sabor la calles de centro.
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