OMS declaró el edulcorante artificial aspartamo como "posiblemente" cancerígeno
La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó el aspartamo, edulcorante artificial utilizado mayormente en los refrescos, como “posiblemente” cancerígeno.
El director del departamento de Nutrición, Salud y Desarrollo de la OMS, Francesco Branca, señaló que “no estamos aconsejando a las empresas que retiren sus productos ni aconsejando a los consumidores que dejen de consumirlos por completo”.
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS evaluó por primera vez el nivel de peligro del aspartamo, donde los expertos concluyeron que el edulcorante “puede ser carcinógeno para los seres humanos”.
Por otro lado, el profesor de epidemiología del cáncer en el centro Cedars-Sinai en Los Angeles, Paul Pharoah, explicó que "el público en general no debería preocuparse del riesgo de cáncer asociado a un producto químico clasificado en el grupo 2B".
Entre otros productos incluidos en este grupo figura el extracto de aloe vera o el ácido cafeico.
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