Un rol fundamental para la industria del Salmón cumple la Región del Biobío, así reconocen desde SalmónChile, la entidad que agrupa a las empresas que se dedican a este producto.
Y es que según, el presidente de SalmónChile, Patricio Merelo, desde el Biobío surge el Salmón en las pisciculturas que se encuentran en la zona, y después, en las plantas se procesa, para exportarlo dese los puertos de la Región.
Para Merelo “el Biobío es una zona estratégica para la industria del Salmón, acá hay cinco piscicultura, además, el 52% del Salmón que se exporta sale por alguno de los puertos de la Región. A eso, se suman dos plantas de proceso de salmón que reciben y procesan, por lo que se genera un polo de desarrollo que queremos seguir potenciando en el tiempo”.
“No tenemos las condiciones en el Biobío para la engorda de salmones, por lo que inevitablemente se va a ir chiquitito hacia el mar y va a volver grande para su exportación”, aclaró.
Robos en los traslados del Salmón al Biobío
El dirigente gremial enfatizó que uno de los problemas que enfrentó la industria del Salmón, fueron los reiterados robos a camiones que trasladan estos productos.
Bajo este escenario, Patricio Melero detalló que “en el año 2018 tuvimos un peak en materia de robos, calculamos que el impacto en los últimos 12 años alcanza los 31 millones de dólares en pérdidas por robos. Este año llevamos cinco robos y eso demuestra que sigue existiendo interés, porque el Salmón es un producto muy cotizado”.
Merelo destacó que “existe un refuerzo en las medidas de seguridad, como coordinaciones con las autoridades, usar toda la tecnología disponible para evitar los robos, eso es el GPS para el seguimiento de los camiones. Profesionalización de los conductores”
“Estamos muy expuestos a los robos, si bien se atenuaron los hechos, sigue vigente. Los esfuerzos que hacen las empresas para evitar los robos significan un alto costo que nosotros no quisiéramos hacer, pero mientras este tema no se soluciones vamos a tener que mantener estas medidas de seguridad y evitar un escenario como el de 2018”, cerró.
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