La Seremi de Salud del Biobío prohibió el funcionamiento total de un local de comida rápida en Curanilahue, luego de que la familia de un niño de 8 años, que falleció el pasado martes, denunciara que contrajo una bacteria tras consumir una hamburguesa cruda.
La familia de Óscar Paine Toloza acusó que después de ingerirla, comenzó a presentar síntomas como vómitos y diarrea. Tras esto, el pequeño fue trasladado de urgencia en dos ocasiones al Hospital de Curanilahue y posteriormente a la comuna de Concepción, donde fue atendido en el Sanatorio Alemán y en el Hospital Regional. Pese a que recibió una serie de medicamentos, Óscar falleció después de un mes.
La Autoridad Sanitaria recibió el pasado 4 de abril una denuncia por intoxicación alimentaria al menor de edad, que derivó en una fiscalización a instalación de alimentos, donde se inició un sumario sanitario y prohibición de funcionamiento en un área no formalizada del recinto. Lo anterior, por deficiencias sanitarias graves, además de toma de muestras de alimento en la dependencia, derivadas al Instituto de Salud Pública (ISP).
Los resultaron dieron positivos para la bacteria Escherichia coli, productora de toxina Shiga, que involucra mayor riesgo para la salud. Producto de esto, la Autoridad Sanitaria dictó este jueves una nueva prohibición de funcionamiento del local hasta la subsanación completa de deficiencias detectadas.
“Considerando que la muestra se realizó con posterioridad a la fecha de los primeros síntomas, no es posible atribuir fehacientemente una relación causal entre los hechos, ni descartarla. El trabajo de vigilancia epidemiológica y ambiental de la Seremi en la materia ha permitido descartar nuevos casos asociados a la presente investigación”, explicaron desde el organismo.
Síguenos en Facebook para más informaciones.
