Chile se posiciona como protagonista en el “Mundial de la Gastronomía”, un curioso concurso impulsado por los influencers gastronómicos argentinos Ailín Tokman y Andrés Simón, en el que participan 19 países y cada uno presenta sus platos típicos para un enfrentamiento culinario.
En esta contienda está inspirada en el Mundial de Desayunos del famoso streamer español Ibai Llanos. En su primer gran éxito, Chile se midió contra Estados Unidos en los octavos de final el pasado 11 de octubre presentando su emblemático Pastel de choclo. El plato tradicional obtuvo el 81 % de los votos frente a la hamburguesa norteamericana.
Ahora, en la siguiente fase, Chile se enfrenta a España con la presentación de la Torta de milhojas, también llamada torta de hojarasca, un postre que consiste en capas de hojaldre crocante intercaladas con manjar y que finaliza con una capa rota o quebrada de hojaldre para un toque crujiente. Mientras que por el lado de España, el postre que compite es la Torrija.
El concurso se desarrolla en redes sociales, sobre todo en Instagram, donde los seguidores votan hasta el 31 de octubre para decidir qué país avanza. En este escenario digital, Chile lleva la ventaja frente a España gracias al repunte del postre en las preferencias de los usuarios.
De este modo, lo que comenzó como una iniciativa para generar contenido gastronómico viral en redes se ha transformado en una plataforma de visibilidad para la cocina chilena, que suma seguidores, colores propios y un sabor que hoy compite al máximo nivel virtual.
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