Preparen los paladares y los estómagos para Conce Al Plato, la feria gastronómica más grande del Biobío llegará al Parque Bicentenario el próximo 18 y 19 de octubre, con una parrilla cargada de actividades culinarias y musicales.
Mientras paseas por los puestos de restaurantes, cafeterías y locales, o después de sentarte a disfrutar tu desayuno, almuerzo y cena, también podrás visitar dos escenarios. Uno estará más cerca del Teatro Biobío, donde estarán los eventos de cocina, y en el otro extremo habrá una plataforma para cantantes y DJs.
Cronograma 18 de octubre:
- 12:00 horas a 12:45: Concurso Ciudadano del Pan Amasado y Pebre.
- 13:00 a 14:00: Apertura con autoridades.
- 14:15 a 14:45: Taller de Cocina para Niñ@s con Gina Soto y el chef Miguel Fernández.
- 15:00 a 15:45: Panel de Desarrollo Gastronómico Regional.
- 16:00 a 16:45: Cocina en vivo de sabores mar y tierra.
- 17:00 a 17:45: Degustación de vinos del Valle de Biobío.
- 18:00 a 18:45: Cocina en vivo con Eugenio Melo, conductor de Recomiento Chile.
- 19:00 a 19:30: Presentación del libro de los 10 años de la Fuente Penquista.
- 19:45 a 20:00: Ceremonia de los Premios Conce Al Plato.
Actividades 19 de octubre:
- 12:00 a 12:45: Concurso ciudadano del mejor postre casero.
- 13:00 a 13:30: Cata de sabores dulces y salados para niñ@s.
- 13:30 a 14:15: Charla manipulación higiénica de los alimentos en el hogar.
- 14:30 a 15:15: Panel de conversación de territorio y alimentos del Biobío.
- 15:30 a 16:15: Cocina en vivo y degustación de sabores del mar con la chef Macarena Aris-Nei.
- 16:30 a 17:00: Presentación del libro del jurel chileno.
- 17:15 a 18:00: Teoría de la Extracción del café con el sommelier y fundador de Intenzzo, Andy Vega.
- 18:15 a 19:00: Master Class de los inicios de la parrilla chilena con la Asociación Chilena de Asadores.
- 19:15 a 20:00: Torneo de Asadores Noble Corral.
- 22:00: Cierre total.
Aún hay algunas sorpresas por confirmar harán más rica y divertida la doble jornada de Conce Al Plato en Concepción. Entre los músicos, estará Cristóbal Alejandro en el warm up, jazz de Biobío Hot Club, la Big Band Concepción, el pop rock de Charly Benavente, el funk de Nektar Machine, el funk rock de Magazine, y el DJ Negro Pésimo y Pagano para cerrar.
Recuerda descargar tu entrada en www.concealplato.cl, esto es para llevar un conteo de los y las asistentes. Todos los detalles en la entrevista de SABES con la directora de Conce Al Plato, María Paz Saavedra y el fundador de Bar Callejón, Tomás Acuña:
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