Fuente Penquista baja su cortina en O´Higgins para abrir nuevo local en Víctor Lamas: “Vamos y volvemos”
Este viernes 15 de septiembre, el tradicional emprendimiento gastronómico Fuente Penquista, cerrará su local de calle O´Higgins mientras prepara la apertura, en octubre, de su nueva casa en Víctor Lamas 361, Concepción.
Con casi ocho años de vida, la Fuente Penquista se ha convertido en un local muy querido por la ciudadanía gracias a su atractiva carta que ofrece sabores regionales, sánguches y una experiencia marcada por la identidad local.
“Vamos y volvemos. Cerraremos hoy en O´Higgins, pero estamos a un par de semanas de abrir en Víctor Lamas. Será un nuevo espacio de encuentro más cómodo, más grande, más familiar y, por supuesto, más bohemio. Tendremos nuestra conocida oferta gastronómica que respeta y valora los sabores antiguos y tradicionales, con una propuesta moderna y cercana. Creceremos en espacio, pero preservando la oportunidad de compartir mesas, tal como ha sido siempre el espíritu de la Fuente Penquista”, dice Pepo Estrada, su fundador.
Pepo comenta que la Fuente Penquista se ha ganado el cariño y preferencia de sus clientes gracias a una atención cercana, donde toda la propuesta tiene que ver con la forma de ser de los habitantes de la capital regional: “Los sánguches tienen nombres de recorridos de micros de la intercomuna, las paredes están decoradas por obras de artistas locales vinculados a la música de nuestra región y la música misma ocupa un lugar de importancia en la manera en que generamos la experiencia de nuestro emprendimiento”.
El dueño de la Fuente Penquista reconoce que este cambio de local es un proceso que lo tiene muy ilusionado. “Es el cierre de una linda etapa y el comienzo de otra que esperamos sea mejor aún. Hemos dejado alma y corazón en este local, pero también junto al equipo estamos muy felices de poder crecer, de entregarle una mejor alternativa a las personas que nos acompañan en este proyecto y saber que vamos a tener las herramientas necesarias para hacer las mejores preparaciones”.
Toda la información sobre la apertura del nuevo local se encuentra en las redes sociales de la Fuente Penquista. Puedes ver su Instagram en este enlace.
