La lista de las peores preparaciones del mundo que realiza TasteAtlas incluyó a dos platos típicos chilenos del sur, muy queridos por su sabor y significancia cultural. El sitio, que se describe a sí mismo como una enciclopedia de sabores alrededor del mundo, es conocido por presentar las mejores comidas de cada país.
Para esta lista de los peores, TasteAtlas se basó en la calificación que recibieron de la audiencia, “con una serie de mecanismos para reconocer a usuarios reales e ignorar bots, calificaciones nacionalistas o patrióticas. Para valorar a los usuarios que el sistema reconoce como entendidos”. La lista, actualizada al 16 de junio del 2026, usó 777,514 valoraciones.
Se trata del milcao y el chapalele, que alcanzaron el sexto y décimo lugar, respectivamente. Ambos son de carácter tradicional y no solo se encuentran en los hogares, también en restaurantes o en la calle, desde Los Lagos hacia el sur. La página los asocia a la isla de Chiloé.
El milcao quedó en el puesto 6 con 1,9 estrellas. En su entrada, TasteAtlas reconoce su importancia en el curanto y el reitimiento, y sus versiones: frita, al horno, cocida, al vapor, dulce y con chicharrones. Son los usuarios que no le han dado suficientes estrellas. Tiene un 20% de ‘me gusta’, un 20% de ‘no me gusta’ y un 60% de indiferentes. Dentro del sitio es el “peor plato de papa del mundo”, “peor acompañamiento”, “peor plato chileno” y “segundo peor panqueque del mundo”.
En tanto, el chapalele se llevó el puesto 10 con 2 estrellas. El sitio describe su preparación: papa y harina, típicamente servido con curanto, guisos o platos con carne. En los comentarios, señalan, “por sí solo no tiene mucho sabor y su textura no es tan agradable” y “espectacular con curanto”. Tiene un 31% de votos de ‘no me gusta’. También se adjudica el título a “peor pan del mundo”, “peor pan chileno”, “segundo peor snack en el mundo”, entre otros.
Revisa la lista completa:
- Pizza Vulkanen o pizza volcán, Suecia. Un plato con todo: carne, pepperoni, papas fritas, queso, ensalada, entre otros.
- Svio, Islandia. Cabeza de oveja.
- Thorramatur, Islandia. Carnes y pescados curados, como tiburón fermentado o cabeza de oveja.
- Blodplattar, Suecia. Panqueques con carne de animal.
- Truchas a la Navarra, España. Rebozado de truchas con jamón serrano.
- Milcao, Chile.
- Blodpalt, Suecia. Una especie de albóndigas preparadas con sangre de reno.
- Kugel Yerushalme, Jerusalén, Israel. Un budín hecho con fideos.
- Anguilas en gelatina, Inglaterra. Anguila en trozos, hervidas y servidas en gelatina.
- Chapalele, Chiloé.
Si bien TasteAtlas presenta esta información, recuerda que “no debería ser visto como la conclusión final y global sobre la comida”. Así que la reputación de los platos típicos chilenos que están incluidos en la lista no depende de las calificaciones de usuarios.
Revisa aquí más noticias. Síguenos en Facebook e Instagram para ver fotografías con datos de contingencia nacional y del Gran Concepción.
