Definitivamente se distingue de la competencia, Sushi Al Hoyo no sólo degusta a Concepción con handrolls, también ha sacado más de una sonrisa con sus juegos de palabras y la dinámica “del hoyo a tus manos”. Esta particular publicidad le ha ganado seguidores y comensales al local, cuyos dueños ya tienen más de 10 años de experiencia culinaria, cinco de ellos en la ciudad penquista.
Sushi Al Hoyo nació de las mentes detrás de Rock y Papas, Angélica Sulbarán de @angemprende y su socio (y esposo) Óscar Cepeda, inspirados en un local extranjero. “De las papas más rebeldes al hoyo más atrevido. Seguimos siendo nosotros. La misma locura. Las mismas ganas. Pero ahora con un concepto completamente nuevo“, anunciaron en Instagram antes de la inauguración.
Este mes abrieron oficialmente sus puertas y están en plena marcha blanca, “marzo con M de mete la mano en el hoyo”, agregaron en su cuenta. La dinámica es bastante simple, el local es al paso y solo tiene visible un hoyo por el que entregan los pedidos, ya que atrás está el mesón y la cocina.
Sushi Al Hoyo en Av. Prat
“Ha sido muy gratificante como la gente ha recibido el concepto, obviamente sirve mucho para la talla. La gente se ríe y lo goza, es una experiencia completa más allá de solamente ir a un sushi“, indicó la fundadora a SABES. El segundo negocio es un desafío a nivel personal y laboral, “pero hemos logrado hacer un balance. Nos gusta mucho“, aseguró.
Ubicado en Arturo Prat 446, el emprendimiento vende handrolls, promos y gohan, disponibles para encargar en su sitio web. La creatividad también la llevaron a los productos, bautizando algunos como “El Hoyito Clásico”, “Sushikito” o “El Hoyo Oscuro”.
Sushi Al Hoyo está realizando concursos para llegar a más público en Concepción e incorporó el pago con Edenred para sumar a los estudiantes.
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