En el Día Internacional del Café te recordamos que se acerca la feria ‘Cafeyna’, un encuentro en Concepción que reúne a emprendimientos de este rubro y la rica cultura que lo rodea, con arte, música y diseño en el cronograma.
El evento, que nació en el Taller Café de Valparaíso, tendrá a exponentes nacionales y locales en la Plaza Bicentenario el próximo 25 y 26 de octubre. “Es un encuentro que está pensado para el ciudadano común y corriente”, señaló el periodista y anfitrión de la jornada, Mauricio Jürgensen.
Ya hay nueve cafeterías penquistas que se sumarán al festival:
- Intenzzo
- Griso
- Mutuo
- Turco
- Espresso
- Homebarista
- Kefi
- Teckel
- Nube
Para la dueña de Griso, Romina Marchetti, la feria “viene a refirmar el crecimiento y el potencial que tiene la industria del café en Concepción. No solo del café, sino de las cafeterías de especialidad que ponen en valor al café como fruto, como alimento, el proceso, los tostadores y proveedores locales”, comentó a SABES.
“Nosotros como Griso vamos a llevar la máquina, las preparaciones clásicas y las propias que están en nuestra carta”, adelantó la emprendedora.
‘Cafeyna’ promete dos días de talleres, charlas, competencias y mucho café para los paladares de Concepción, una oportunidad de descubrir y conectar con la cultura cafetera chilena. “Una vez que uno entra, uno se vuelve ‘adicto’ a descubrir nuevos tuestes, nuevas cepas, nuevos emprendimientos… Y todo lo que se asocia con el mundo de la cultura del café de especialidad, que es muy grande, muy amplio y muy diverso”, valoró Jürgensen.
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