El dueño del Dreams Cafe, ubicado en San Martin 1283, Kervi Ramírez Quintero, no es un emprendedor común y corriente, mucho antes de entrar al mundo de los negocios fue periodista en su natal Venezuela, y entrenador de beisbol en España y Brasil.
Kervi Ramírez nació en Venezuela y desde hace nueve años vive en nuestro país. Hoy esta casado con una chilena y tienen una hija.
El emprendor conversó con SABES y explica cómo ha sido su paso en el país y su especial relación con la región del Biobío.
“Yo estudié periodismo, alcancé a ejercer un tiempo”
Ramirez comenta que en Venezuela entró a estudiar periodismo por la pasión e interés que despertaba la profesión en él, “yo estudié periodismo, alcancé a ejercer un tiempo”.
Acerca de su experiencia como comunicador, dijo “comencé en los medios de comunicación en Unión Radio, de pasante, en uno de los programas de mayor prestigio en Venezuela, que dirigía una ministra, de nombre Mary Pili Hernández. Y luego pasé por programas como la entrevista de Vladimir Villegas, entre otros programas de carácter político”.
Y así fue como de pasante terminó como productor de programas de radio y noticias, al menos por un tiempo, ya que pronto se vería obligado a dejar su país previendo la fuerte crisis social que se acercaba a Venezuela.
Se radicó primero en España y luego en Brasil, donde trabajó como entrenador de beisbol, y es aquí donde encontraría al amor de su vida “conocí a mi esposa en una conferencia de liderazgo, y luego vine a Chile para estar con ella, y aquí me quedé. ella es de Concepción. Llevamos ocho años de casado y una hija de seis”.
Periodista, entrenador y empresario
Una vez en Concepción trató de retomar su carrera como periodista, “en ese momento tenía 25 años y no se me dio la oportunidad por ahí, pero sí se me dieron como emprendedor”.
Ramírez explica que “acá en Chile yo vi un modelo de negocios que estaba funcionando mucho en Brasil en ese tiempo, que no había llegado a la región, que eran los departamentos amoblados para rentas de corto periodo”.
Afirma que la idea se volvió todo un éxito, gracias a unos ahorros, arrendo un par de departamentos, que luego subarrendó, y llegó a tener cerca de 22 de estos en total antes de la pandemia.
Muy pronto decidió replantear su camino empresarial, y empezó a desarrollar una idea que tenía guardada hace tiempo, que era hacer una cafetería.
Menciona que “ha sido un desafío desde un principio, esta marca Dreams Café, es decir un café para soñadores, estilo industrial, reúne varios conceptos que yo he visto alrededor del mundo, como un espacio amplio, wifi, reunión de negocios, un lugar familiar para que los penquistas se puedan sentir como en casa”.
Un café para soñadores
Respecto a su emprendimiento “Dreams Café tiene una particularidad o algo que no se puede copiar, que es la atención personalizada. A nosotros nos encanta atender, servir, y por otro lado nos gustan los buenos productos”.
“Nosotros trabajamos con café de diferentes orígenes, de especialidad, con recetas de autor, tenemos nuestra pastelería, tenemos preparaciones que son hechas al momento, y además de eso considero que el espacio es importantísimo porque permite que los clientes se sientan muy amenos, muy en su casa. Eso es principalmente, yo creo que la atención para nosotros es lo más importante”, concluye.
Metas y desafíos en el futuro
Ramirez este año inauguró su segundo café, ubicado en Rengo 348, y de momento no descarta seguir expandiendo su marca a otros puntos del Gran Concepción.
“En Dreams Café este año tenemos como meta habilitar el segundo piso para eventos que puedan aportar a la comunidad penquista actividades de valor”, añade.
Precisó que “tenemos los días lunes un programa de mentoría para mujeres, los días jueves tenemos música en vivo abajo, de 7 a 8 de la noche con el grupo Armonía, para que puedan relajarse, divertirse, estar con sus amigos y familiares y van a tener otras actividades de carácter gastronómico como creaciones de pasteles, manejo de negocios, hacer comunidad.
Revisa más noticias de la Región del Biobío. Síguenos en Facebook para estar al tanto del día a día penquista. También en nuestro Instagram para ver fotografías con datos de contingencia nacional y del Gran Concepción.
