Al menos 44 personas intoxicadas: Prohíben funcionamiento de conocido local de sushi por alimentos en mal estado en Lo Barnechea
Al menos 44 personas resultaron afectadas por una intoxicación alimentaria masiva vinculada a un conocido restaurante de sushi de la comuna de Lo Barnechea, en la región Metropolitana.
Se trata de clientes que consumieron alimentos preparados en el local Sabro Sushi y que presentaron malestares de salud. El caso más grave es el de un menor de edad que se encuentra internado en un recinto asistencial, donde se encuentra bajo observación.
Según detallaron desde la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud de la Región Metropolitana (RM), los afectados consumieron alimentos presencialmente en el local y también a través del servicio de delivery.
"Hoy aumentaron a 44 los intoxicados. Uno de ellos incluso está hospitalizado, es un menor de edad, intoxicado justamente por haber consumido un alimento en mal estado de este lugar", señaló el seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, consignó Cooperativa.
Clausuran local de sushi en Lo Barnechea: Llaman a la precaución a la hora de consumir alimentos en época de verano
La autoridad sanitaria hizo también un llamado a la ciudadanía "a extremar los cuidados a la hora de comprar estos productos. Todos los productos que tienen que ver con los sushi se pueden dar situaciones como la contaminación cruzada y con la alta temperatura puede haber una mayor proliferación bacteriana en los productos".
En ese sentido, desde la Seremi de Salud recalcaron que en esta época de verano es fundamental mantener la cadena de frío, especialmente en productos como pescados y mariscos, altamente perecibles y sensibles al calor.
#AHORA | Por brote de ETA, enfermedad transmitida por alimentos🍣🍣, seremi Gonzalo Soto, fiscaliza restaurante donde se habría producido la intoxicación y verificar las medidas sanitarias. pic.twitter.com/0NjwASHJMD
— Seremi de Salud RM (@SeremiSaludRM) February 10, 2025
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