Cafeterías de Concepción se unen a Programa de Compostaje y Huertos Orgánicos con borras de café
La Dirección de Medio Ambiente bajo el Programa de Compostaje y Huertos Orgánicos, ha generado un convenio colaborativo con las cafeterías de Concepción, consistente en el retiro de las borras de café para valorizarlas a través del vermicompostaje, que es el proceso de transformación de residuos orgánicos generando un abono orgánico denominado humus de lombriz, rico en nutrientes, materia orgánica y además aporta beneficios en la retención de agua.
Actualmente hay 4 cafeterías asociadas (Cantabria, Mutuo, Starbucks y Cassis) y se proyecta recolectar mensualmente alrededor de 700 kilos, luego expandir la recolección al resto de las cafeterías de Concepción, esperando recolectar 1,5 toneladas mensuales, en especial, en época de invierno.
Cafeterías valoran iniciativa
Marcos Vidal, dueño de Cantabria se refirió a esta iniciativa y agregó que le parece muy interesante y están contentos de formar parte “nosotros diariamente desechamos 5 kilos y los botamos a la basura, la municipalidad se acercó a nosotros y nos permite guardar eso y ellos lo retiran 2 veces a la semana y luego lo elaboran para hacer el compost”.
Además comentó que “el público en general puede retirar los desechos de café, traen los envases y nosotros gratuitamente se los entregamos”.
Feride Gasaui representante de Starbucks sostuvo que “esto va súper acorde con los pilares que tenemos en la empresa que es el “Planet Positive” y nos parece interesante la invitación de la municipalidad, ya que la idea es que siempre el café vuelva la tierra, haga su ciclo y no vaya directo a la basura”.
El municipio espera de esta forma que las borras de café sean usados como abono para fertilizar de forma orgánica las huertas comunitarias de la comuna.
El alcalde de Concepción Álvaro Ortiz sostuvo que "la idea es que además de nosotros entregar en los diferentes barrios y poblaciones de Concepción a aquellos vecinos y vecinas que se suman a estos procesos de compostaje y huertos orgánicos, también las cafeterías les van a entregar a sus clientes de regalo estas borras de café para generar estos procesos que invitan a un verdadero cambio cultural".
Síguenos en Facebook para más informaciones y revisa a diario Instagram para ver imágenes y noticias del Gran Concepción.
