Saber qué plantar en enero en Chile es clave para aprovechar al máximo el verano y lograr huertas más productivas. Este mes es ideal para sembrar y cosechar una amplia variedad de hortalizas, especialmente si se consideran las fases de la luna, que influyen directamente en el movimiento de la savia y el desarrollo de las plantas.
Enero permite trabajar tanto con hortalizas de raíz, hoja y fruto, siempre ajustando las labores de siembra, cosecha y mantención al calendario lunar, una práctica tradicional que sigue siendo utilizada por agricultores y huerteros en todo el país.
¿Qué plantar en enero en Chile?
Según señalan desde Chile Huerta, las hortalizas ideales para sembrar y plantar en enero en Chile son la cebolla, cebolla morada, repollo, cebollín, acelga, lechuga, zapallo italiano, zanahoria, rábano, papas, coliflor, brócoli, alcachofa, perejil, puerro, cilantro, ciboullette, arvejas, habas y brotes de Bruselas.
Consejos según la luna
Enero es uno de los meses más activos para la agricultura a pequeña escala. Conocer qué plantar en enero en Chile y adaptar las labores a las fases lunares permite obtener cultivos más sanos, productivos y resistentes, optimizando el esfuerzo y el uso del suelo durante el verano.
En ese sentido, se recomienda efectuar la siembra en luna menguante, el 10 de enero. En esta fase, la savia de la planta comienza a descender, lo que la vuelve ideal para sembrar hortalizas de raíz, que desarrollan su parte comestible bajo tierra. También es un buen momento para preparar el suelo y fortalecer el sistema radicular de los cultivos.
Posteriormente, se conseja cosechar en luna nueva, el 18 de enero. Durante la luna nueva, la savia baja por tallos y hojas, concentrándose en la raíz. Es un momento óptimo para cosechar hortalizas subterráneas, además de realizar labores de limpieza. Recomendado para desmalezar, podas y limpieza del huerto.
Finalmente, se recomienda una siembra en luna creciente, el 26 de enero. En esta etapa, la savia comienza a subir, favoreciendo el crecimiento de hojas, flores y frutos que se desarrollan sobre la tierra. También es una buena fase para sembrar alcachofa, arvejas, habas y brotes de Bruselas, siempre considerando el riego constante por las altas temperaturas.
En luna llena, ocurrida a principio de mes y próximamente en febrero, la savia se concentra en tallos y hojas. Esto genera un crecimiento vigoroso, pero también mayor presencia de plagas, por lo que se recomienda actuar de forma preventiva. Ideal para cosechar hortalizas de hoja y fruto, aplicar preparados naturales contra plagas, y supervisar el estado sanitario del huerto.
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