Cumpliendo dos años de funcionamiento en Chile, la aplicación Cheaf informó que ha logrado rescatar 493.986 kilos de alimentos en este periodo en la región del Biobío.
La foodtech, dedicada al rescate de alimentos desde comercios, restaurantes y supermercados, llegó al país en 2023, con el objetivo de reducir el desperdicio de comida de todo tipo. Hasta la fecha, son más de 4,5 millones de kilos de alimentos rescatadas a nivel nacional.
El country manager de Cheaf Chile, Benjamín De Oto, señaló que “nos enorgullece el rápido crecimiento que hemos logrado en Chile y el aporte en el que esto se traduce. En sólo 24 meses operando en el país hemos rescatado 4.546 toneladas de alimentos desde nuestros comercios asociados”.
Según explica el ejecutivo, evitar el desperdicio de esta comida ha implicado que sobre 11 millones de kilos de gases de efecto invernadero (GEI) no fueran emitidos, así como el correcto aprovechamiento de más de 4 mil millones de litros de agua, un ahorro que es fundamental si se considera que el desperdicio de alimentos es responsable de hasta el 10% de los GEI liberados a nuestra atmósfera, convirtiendo a este fenómeno en uno de los principales responsables de la crisis climática que hoy nos afecta.
Aporte a la economía local
La startup también anunció la apertura de su modelo de negocios a nuevos comercios de la región, pasando de trabajar inicialmente en alianza con supermercados a asociarse con pizzerías, restaurantes, cafeterías, panaderías, almacenes, fruterías y, en general, todo tipo de establecimiento que produzca y/o venda alimentos y quiera reducir el desperdicio de estos productos.
De esta manera, cualquier comercio del Biobío puede ofrecer sus excedentes en perfecto estado y los usuarios acceder a ellos con un 50% de descuento, y así evitar el desperdicio de comida. Cheaf impulsa un modelo donde comercios y consumidores participan para reducir el desperdicio y la huella de carbono que esto genera.
Para De Oto, este trabajo se traduce en que más personas hoy tienen la posibilidad de rescatar alimentos con, al menos, un 50% de descuento desde negocios próximos a sus hogares. Además, es un aporte a las economías locales, al permitir que estos emprendimientos puedan aprovechar hasta el 100% de su stock.
“Estamos muy agradecidos de la confianza que los supermercados, tiendas de conveniencia y todos los comercios que se han asociado a nuestra plataforma han depositado en nosotros. Y por sobre todo, de la preferencia de nuestros clientes en este periodo. Estamos orgullosos de lo que hemos construido, aportando a la mitigación de la crisis climática. Sabemos que aún el desafío es enorme, y estamos trabajando para avanzar de forma eficiente en estas metas”, concluyó.
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