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La Embajada de Corea en Chile está preparando el Concurso de Cocina Coreana 2025, que premiará a su ganador con un viaje todo pagado.
La convocatoria de este año pide fusionar los sabores chilenos con el jang coreano, un grupo de condimentos fermentados. Como ingrediente principal se escogió la carne de cerdo, que deberá ser acompañada por gangjang (salsa de soya), gochujang (pasta de ají fermentada) o doenjang (pasta de soya fermentada).
Los concursantes podrán inscribirse de forma individual o en grupos de dos personas hasta el 18 de mayo en este link.
Según recabó Cooperativa, el certamen tendrá dos etapas, "en la primera, los concursantes deberán enviar un video, hasta el 1 de junio, graficando la preparación y argumentando la receta escogida, la salsa jang y el significado que tiene", el plato, explicó el consulado. Entre estos se escogerá a los 11 mejores para la instancia del 27 de junio, cuando recrearán el platillo en vivo.
El primer lugar recibirá una gift card de $500 mil y un viaje todo pagado al Namdo International Culinary Expo celebrado en Mokpo, un epicentro de la buena cocina coreana. Mientras que el segundo y tercer lugar tendrán gift cards de $300 mil y $200 mil respectivamente.
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