¿Qué es la "ley del vaso de agua"?: El proyecto al que se opone el rubro gastronómico

Con el objetivo de promover el consumo del agua, la Comisión de Salud del Senado aprobó el proyecto “Ley del vaso de agua” y la despachó a la Sala del Senado.

Este proyecto, presentada por los parlamentarios Ximena Órdenes, Paulina Núñez, Juan Luis Castro, Sergio Gahona y Alejandro Kusanovic, consiste en exigir a los establecimientos de venta de alimentos entregar un vaso de agua potable a los clientes de manera gratuita. 

Además, este proyecto de ley se entrega luego de darse a conocer que el consumo de agua potable en el territorio nacional está por debajo de lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

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Rubro gastronómico se opone a proyecto “Ley del vaso de agua” 

Pese a que esta iniciativa busca incentivar a las personas a consumir agua, el gremio gastronómico se manifestó en contra, señalando que esto podría generar costos adicionales. 

Según consignó 24Horas, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Máximo Picallo, señaló que “si aquí llegan 300 personas, vamos a estar obligados a tener 300 o más vasos, ¿no es cierto?, más las jarras, esto hay que lavarlo, tiene un costo”. 

“Esto nos va a hacer botar millones de litros de agua cuando la gente no se la tome”. 

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