Presentan principales alimentos que bajaron y subieron de precio en la última semana en la Región del Biobío
En un recorrido por la Vega Monumental de Concepción, autoridades del Gobierno presentaron el informe regional de Mejores Alimentos de Temporada (MAT) correspondiente al verano. Este reporte semanal, elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), detalla las variaciones en los precios de frutas, verduras y otros productos alimenticios en la región.
Entre los alimentos que han disminuido de precio destacan el tomate, pimiento, papa, durazno y ciruelo, con caídas de hasta un 50%. Por ejemplo, el tomate ahora cuesta $1.000 el kilo, lo que representa un 49% menos en ferias libres; el durazno, con un precio de $1.200 el kilo, muestra una baja del 53%; y la papa alcanza los $680 el kilo en las últimas semanas.
La seremi (s) de Agricultura, Fabiola Lara, señaló que el MAT es una herramienta clave para que los consumidores puedan "cotizar precios", especialmente en ferias y vegas, donde los alimentos suelen ser más económicos. “Como ministerio de Agricultura, el llamado siempre es cotizar, sobre todo en las vegas y ferias libres donde se encuentran productos más convenientes”, afirmó.
Beneficios de los alimentos de temporada
Por otro lado, la seremi de Gobierno, Jacqueline Cárdenas, subrayó los beneficios de consumir alimentos de temporada, como choclo, papa, poroto verde y uva, cuyos precios han bajado gracias a la mayor producción nacional. Además, destacó que este enfoque ayuda a apoyar a pequeños productores locales, fortaleciendo la economía regional.
En contraste, el pollo trutro entero experimentó un alza significativa debido a la alta demanda frente a la oferta disponible y al aumento del valor del dólar, lo que afecta particularmente este producto importado. Para más detalles sobre los precios regionales, se puede consultar el sitio web de ODEPA.
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