El Ministerio de Salud publicó una nueva alerta pública tras detectar Listeria monocytogenes en múltiples productos comercializados en territorio nacional.

En una publicación compartida en redes sociales, la cartera de Salud insta a la población a extremar las medidas de precaución, además de realizar un llamado especialmente dirigido a los grupos de riesgo. Esta bacteria infecta los alimentos sin alterar el sabor u olor de los mismos, y causa listeriosis, una enfermedad que puede causar fiebre, vómitos, diarrea y dolores musculares.

Tal como fue comunicado, los grupos de riesgo son personas embarazadas, recién nacidos, enfermos crónicos o inmunodeprimidos, y adultos mayores. El Minsal entregó un listado de productos que presentan una mayor chance de contaminación:

• Pescados y carnes crudas o parcialmente cocidas, incluido el pescado ahumado.
• Leche, quesillo y queso fresco no pasteurizado.
• Quesos blandos (brie, camembert y azules).
• Salchichas crudas o mal cocidas.
• Patés no envasados.
• Verduras sin lavar, aunque estén empaquetadas.
• Alimentos preparados y comprados, listos para consumir.

Alimentos con listeria detectados por el Ministerio de Salud

• Pasta untable ave pimentón (240 g, marca Cuisine&Co, lote OC11).

Elaboración: 11 de octubre de 2024.
Vencimiento: 26 de octubre de 2024.

• Slice de trucha ahumada en frío (150 g, marca Cuisine&Co, lote 2SA2410267A).

Elaboración: 3 de octubre de 2024.
Vencimiento: 2 de diciembre de 2024.

• Pasta ave mayo premium cóctel (250 g, marca Daily Fresh, lote 282805).

Vencimiento: 8 de noviembre de 2024 (sin información sobre la fecha de elaboración).

• Pasta untable club, jamón, mayonesa, pepinillo (240 g, marca Cuisine&Co, lote OC10).

Elaboración: 10 de octubre de 2024.
Vencimiento: 25 de octubre de 2024.

• Quesillo marca San Cristóbal, distribuido en la región de Ñuble.

Elaboración: 22 de octubre de 2024.
Vencimiento: 1 de noviembre de 2024.

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