Las tres nuevas cafeterías en el centro de Concepción que fascinan a los penquistas
Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, un reconocimiento a esta reconfortante bebida de grano protagonista de infinitos desayunos y el principal atractivo de múltiples cafeterías en el centro de Concepción.
La ciudad penquista ha experimentado un boom en este rubro en los últimos años, desde cafés al paso hasta locales temáticos, y este 2024 se sumaron nuevos comercios. Conoce tres opciones para seguir ampliando tu paladar cafetero:
El café "De La Plaza" en la Avenida Juan Bosco
Una caminata por la Plaza Juan Bosco se hace más amena "De La Plaza", un pequeño local que rescató el espacio que antes usaba el "kiosco de la vaquita". Con casi cinco meses en funcionamiento, han ganado una fiel clientela por su café de origen y dulces en una zona donde son escasas las cafeterías.
En mayo de este año, los socios Sebastián Cuadra y Marco Salinas inauguraron su ventanilla, "justo en ese sector no hay casi ninguna, o al menos esa parte donde transita mucha gente. Gente muy diversa, que trabaja en el Hospital, que va a la UdeC, que se dirige a Collao, los chicos y apoderados del Salesiano... Transita mucha gente pero no había nada para tomarse un café", señaló Cuadra a SABES.
Este kiosco-café aprovecha al máximo su espacio para ofrecer americanos, lattes, chai lattes y espressos preparados por Salinas -tostador- y servidos en un vaso diseñado por Cuadra -director audiovisual-. Además de una robusta oferta de galletas con chispas de chocolate, carrot cake, moca, limón y sus famosas "Maluki" veganas, al igual que productos de proveedores locales.
"Nuestra misión siempre ha sido entregar un producto de muy buena calidad a un precio justo", aseguró el dueño. Para el futuro, esperan integrar un área de descanso en la terraza adjunta al puesto. "De La Plaza" abre de lunes a viernes entre 08:00 y 15:00 horas, y luego de 16:30 a 19:00 horas. Sábados y domingo abiertos desde las 10:00 a 14:00 horas.
Sukha se suma a las cafeterías de Concepción: "Que cada café se sienta como en casa"
Comunidad, tranquilidad y hogar es lo que quiere evocar la Cafetería Sukha en cada taza de café que sirven en su local a pasos del centro y el Parque Ecuador. A inicios de septiembre llegaron a Tucapel 134 con un distintivo lounge y café de especialidad.
Sukha es una palabra en sánscrito que significa "felicidad" y es la iniciativa de Edgardo Esparza y dos amigos. En su carta ofrecen desde los clásicos espresso, lungo y cortado hasta unos deliciosos moka blanco, capuccino Viena y latte machiatto, que complementan con dulces, sándwiches, tortas y omelette. Para Esparza, "la calidad no es un lujo, sino una necesidad" y busca crear toda una experiencia sensorial.
"Cada rincón está diseñado cuando lo vengan a conocer, se sientan a gusto, relajado y feliz, para poder celebrar esos pequeños y grandes momentos. Porque, como decimos, nunca podemos reemplazar la once con tu papá, con tu abuelo, pero sí queremos ser la segunda opción", indicó el dueño.
Para esto, apostaron por un espacio teñido de verde y terracota, con un gran ventanal, lámparas de mimbre y un mural de pájaros que la diferencian de otras cafeterías en Concepción. Abren de lunes a sábado hasta las 21:00 horas.
El vaso del perro salchicha: Teckel Coffee Shop
Nuti una perrita de raza daschund -también llamada teckel- que inspiró la creación de Teckel Coffee Shop, donde la conocen como "La Jefa". Desde el negocio en Caupolicán 101, los emprendedores Paulino Garate y Daniela Arlegui se lanzaron a inicios de septiembre con la cafetería pet friendly.
Su variada carta de bebidas calientes incluye los cafés tradicionales, donde destacan "el espresso naranja que ha sido sensación por ser algo novedoso", indicaron a este medio. Pero también llama la atención el avellana latte y una lista de té, chai lattes y chocolate caliente.
"Siempre fue mi sueño tener un lugar donde poder compartir con los demás lo aprendido en diferentes viajes y experiencias (...) somos nuevos en la esfera local, pero esperamos continuar llevando nuestra experiencia por mucho tiempo más", agregaron.
Teckel Coffee Shop es reconocido por sus vasos verdes con un dibujo de can salchicha y su espacio es ideal para trabajar o pasar el rato entre las 09:30 a 19:30 horas. Usualmente, la misma Nuti y otros perritos hacen una aparición.
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