De sello local: Cerveza Luthier fue galardonada y es la más premiada del Biobío
La cerveza Luthier fue galardonada con dos medallas en el "Desafío Los Conquistadores", que se celebró por tercer año consecutivo en el Biobío. Con ello, hoy es la más premiada de la región.
Este congreso, con alcance nacional y una copa, es una competencia entre cervecerías, que apunta a premiar a las cervezas de mejor calidad. Fue así como Luthier obtuvo dos medallas por la cerveza Desierto Summer Kölsch y Remolino Grape Ale.
El socio fundador de cerveza Luthier, Carlos Carrasco, precisó que estos dos premios se suman a "cerca de 30 reconocimientos nacionales e internacionales que hemos obtenido en estos 12 años de trayectoria, siendo la cerveza más premiada de la región del Biobío y una de las cervecerías más reconocidas a nivel nacional".
Consultado referente a cómo toman esto, él afirmó que siempre han sido apasionados por el trabajo que hacen con la cerveza. "Dedicamos la vida a la producción de cerveza, vivimos de esto. Entonces, cuando existe un reconocimiento de este tipo, pues el trabajo que uno desarrolla tan apasionadamente es súper gratificante", sostuvo.
Recalcando que "refleja ciertas cosas, compromisos, constancia, profesionalismo y dedicación. Esto lógicamente que nos pone en muy buen pie, nos motiva, nos sigue motivando, nos llena de energía para seguir adelante e ir cumpliendo nuestros objetivos que tienen que ver con tener cobertura nacional, es decir, poder llegar a todos los rincones de nuestro país con nuestra cerveza de calidad".
¿Esto ayuda a que la Región del Biobío se posicione como una zona cervecera?
Sobre ello, Carrasco indicó que están buscando rescatar una tradición cervecera en la región. "¿Cómo la estamos rescatando? De la mejor forma, colaborándonos entre todos los que producimos cerveza", dijo. Es más, en agosto celebraron el mes de amor por la cerveza.
"Nos hemos propuesto como cerveceros retomar la cultura cervecera, fortalecerla, y lo estamos haciendo de manera bien unida. Tuvimos este congreso, la copa y el Biobío Beer Festival. Hicimos talleres de análisis sensorial para bartenders, garzones, capacitaciones (...)", explicó.
Cerveza Luthier: Es la más galardonada en la Región del Biobío
¿Cuáles son los pasos a seguir de cerveza Luthier? Carlos Carrasco indicó que están trabajando para aumentar su capacidad cervecera. "Hoy tenemos una capacidad productiva de 12 mil litros. Estamos trabajando para llegar a 20 mil litros. El próximo objetivo es tener una cobertura nacional de nuestras cervezas y llegar a todo Chile", expresó.
Hoy en día están abocados principalmente en potenciarse en el mercado local, ya que es su sello.
"Si hay algo que nos diferencia de la gran industria es el enfoque que creamos. No apuntamos al consumo excesivo de cerveza, sino que promovemos la cultura cervecera bajo el punto de vista del buen deber. Que la gente conozca la cervecería, qué hay detrás, que sepa que hay 150 estilos de cerveza en el mundo. Entonces, ese es nuestro enfoque diferenciador", sostuvo.
Además de esos planes a futuro, Luthier también tendrá un festival en Los Ángeles, que es donde está ubicada su planta de producción. Se realizará el 5 y 6 de octubre, en la Laguna Esmeralda.
