El Ministerio de Salud (Minsal) ordenó el retiro a nivel nacional del producto merkén de la marca Gourmet, tras detectar la presencia de una micotoxina producida por hongos. 

Durante un proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, el resultado de una nuestra procedente de la Región de Tarapacá alertó la presencia de Ocratoxina A. 

Desde el Minsal informaron que esta toxina es “producida por hongos” y “puede provocar problemas de la salud”. 

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“Si bien el producto presenta una contaminación que no genera una intoxicación aguda o inmediata, su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo”, añadieron. 

En caso de tener estos productos en sus hogares, el Minsal hizo un llamado a no consumirlos. 

El retiro del producto merkén se aplica a los siguientes lotes: 

• Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025

• Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574, con fecha de vencimiento 15/12/2025

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