¿Cómo preparar los termos con comida para llevar a la universidad o trabajo?
Cuando se va al trabajo, la universidad o el colegio, es usual que uno lleve termos con comida. El chef tiktokero Heinz Wuth, de "Ciencia y cocina", dio consejos de cómo llevarlos, puntualizando en que se debe mantener bien el calor y lavar constantemente el termo.
De partida, el chef precisó que lo esencial es "comprender que toda comida puede fermentar o avinagrarse debido a contaminación del utensilio o microorganismos, ya que en temperaturas bajo 50 grados es un entorno ideal de multiplicación".
Luego, dio consejos de cómo llevar los termos con comida. Con anticipación, lava bien el termo. Posterior a ello, seca e idealmente desinfecta aplicando alcohol al 70% (alcohol o etanol desnaturalizado al 70%).
Consejos de cómo llevar termos con comida al trabajo o la universidad
Deja reposar toda la noche o varias horas para volatilizar el alcohol. El día del servicio, pre-calienta el termo con agua hirviendo y deja 10 minutos tapado. Luego, calienta muy bien la comida, ya sea en horno o microondas, descarta el agua y vierte la preparación. Con este método la mantienes caliente por más de 5 horas.
El chef, de hecho, afirmó que "ideal que tus preparaciones tengan mucho líquido, como guisos, salsas o sopas. Así retiene mejor el calor. Recuerda consumir en el día. Estos son tips pensando en seguridad".
@soycienciaycocina Llevar comida en termos o loncheras térmicas es una costumbre para personas en el trabajo o niños en su escuela o colegio. A veces llega fríanles u otras puede fermentar o “avinagrarse”. Para evitar todo eso, es importante prevenir y aqui te entrego unos consejos, pensando siempre en seguridad! Resumen: - Lava bien el termo - Idealmente desinfecta aplicando alcohol al 70% (alcohol o etanol desnaturalizado al 70%) - Deja reposar toda la noche o varias horas (para volatilizar el alcohol) - El dia del trabajo o escuela, caliente muy bien la comida - Pre-calienta el termo con agua hirviendo y deja 10 minutos tapados - Descarta el agua, vierte comida y cierra - Consumir dentro de las próximas 5 a 6 horas Me cuentas si tienes mas tips o consejos para que alimentos son buenos de llevar en estos utensilios! Recuerda que si quieres aprender mas de ciencia y cocina, visita mi web www.heinzwuth.com #cienciaycocina #tipsdecocina #conservaralimentos #aprendeentiktok #termos #comida ♬ sonido original - Heinz Wuth - Ciencia y Cocina
