Fallece fundadora de pastelería y chocolatería Roggendorf de Concepción: La historia de su tradicional emprendimiento gastronómico
A los 93 años falleció este jueves 14 de septiembre, Ruth Anne Marie Bödige Wulf, quien junto a su esposo Hugo fundó hace casi 70 años la tradicional Pastelería Roggendorf de Concepción.
Ruth nació el 30 de octubre de 1929 en Moncheglabach, Alemania. Tras el fin de la Segunda Guerra Mundial, emigró a Chile para encontrarse y casarse con su novio Hugo Roggendorf, instalándose en la ciudad de Concepción en el año 1953.
En la capital de la región del Biobío, su esposo se desempeñó como jefe fábrica en una prestigiosa pastelería de ese entonces, para luego de dos años de trabajo emprender en su casa su propio negocio pastelero.
Construyeron una familia con dos hijas Claudia y Helga, junto a ellas , el matrimonio vio crecer su negocio abriendo una fábrica y un local ubicado en Avenina Los Carrera, además de una cafetería en Av O`Higgins.
Tradición familiar
Fueron sumándose al emprendimiento Claudio Fariña , su yerno y Helga Roggendorf, en 1990 su hija Claudia aperturando la sucursal de Santiago y en el año 2016 se sumó su nieto el hijo Javier, como tercera generación en chile, de esta tradicional pastelería.
Para sus colaboradores, la muerte de Ruth significa una gran pérdida para el Biobío. “A través de su perseverancia y trabajo constante, Ruth Bödige construyó casi 70 años de historia empresarial y familiar, formando parte importante de la cultura y tradición pastelera, panadera y chocolatera de nuestra región”, nos comenta , Patricia De Bernardi, encargada de proyectos de innovación de Pastelería Roggendorf.
Su legado en Concepción
Señalar también que el matrimonio pastelero además deja un importante legado a la ciudad en diversos aspectos. En octubre de 2010, homenajeando el bicentenario, inauguraron el mural donde convergen los hermanos Carrera y el Cacique Vilumilla, ilustrando la esquina donde se emplaza la fábrica.
En abril de 2011, se presentó a la comunidad el libro “La Receta de mi Vida” de Hugo Roggendorf, una autobiografía ilustrada con fotografías y una selección de sus mejores recetas. Lanzó dicha obra en el Club Concepción, en el Aula Magna de la Universidad Católica de la Santísima Concepción y, posteriormente, en la ciudad de Santiago , donde participaron miembros de la comunidad alemana residente en Chile. En mayo del mismo año, le fue otorgada medalla de oro y un diploma como libro “revelación del año” en un prestigioso concurso de editores independientes de Estados Unidos.
Agradecen apoyo y condolencias
Los funerales de Ruth Bödige se realizarán el sábado 16 de septiembre a las 11 horas en el Parque San Pedro, lugar donde también fue despedido su esposo Hugo Roggendorf, fallecido en 2014.
Su familia y amigos agradecen las muestras de apoyo en este difícil momento y comunican que el miércoles 20 de septiembre todas las sucursales estarán cerradas por luto.
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