Gerente de Avícola Palou, Sergio Vallejos: "La gripe aviar está lejos de ser superada"
En diciembre pasado el Gobierno decreta la emergencia sanitaria por gripe aviar. Los primeros casos ingresaron por el norte de Chile y hoy se han extendido a todo el país.
Si bien es cierto, hace dos meses el tema ocupaba las primeras planas de los medios de comunicación, hoy pareciera que todo ha sido superado. Sin embargo, la realidad parece ser muy distinta para los productores avícolas.
Gripe aviar: "Hace solo 6 días ocurrió el mayor contagio"
Sergio Vallejos es gerente de operaciones y proyectos de Avícola Sepúlveda Palou. Hoy su empresa no produce ningún huevo, por lo tanto, no tiene ingresos y como es obvio suponerlo sobrevive a punta de créditos.
En Conversación con Sabes.cl señala: "Esta es una pandemia silenciosa, ya no sale en los medios, pero es muy relevante. Hoy este virus está en las 16 regiones del país, hasta en Aysén y Punta Arenas han encontrado el virus en la fauna silvestres. En el área industrial hace 6 días conocimos el mayor contagio que hemos tenido a nivel área industrial y esto fue en uno de los planteles de Agrosuper en la RM en donde se tuvieron que sacrificar cerca de 500 mil aves de carne, no de producción de huevo. En la zona donde está este plantel de Agrosuper hay 3 millones y medio de aves productivas (de carnes y huevo) esto fue hace solo 6 días atrás y esto nos da la panorámica que esta crisis no se ha acabado", aseguró
No han habido más reuniones tras la instalación de la mesa por gripe aviar
Hace un mes en sabes.cl le informamos de la mesa por gripe aviar que se conformó en la región del Biobío en donde los planteles aviaros entregaron un pliego de peticiones al Gobierno. Pero de acuerdo a lo asegurado por Vallejos no ha habido acercamientos, mucho menos alguna respuesta al pliego de peticiones que fue elaborado.
"Hoy día nosotros no producimos nada, hoy todos los pabellones están vacíos. No hay que tapar el sol con un dedo, tenemos que aprender a vivir con el virus. En relación al petitorio que entregamos y que era super claro y lo primero que solicitamos era que se implementara un proceso de vacunación de las aves para poder hacer control de daños" afirma Vallejos.
"Hay vacunas y hay casos exitosos en México. La vacuna es una de las herramientas, desde luego está la Bioseguridad y deben existir algunas restricciones que vayan en la dirección de zonificar Chile. Esto es delimitar las áreas para la producción de carnes y de huevos porque eso genera la imposibilidad hoy día de generar vacunas porque afectaría la exportación de carnes. Chile hoy está declarado libre de influencia aviar. Y para ser claro hoy existen dos plantas que exportan carnes de ave, pero existen 250 planteles productivos en Chile" sentenció.
"Queremos que el Ministro de Agricultura venga y se siente a conversar con nosotros"
El pliego de peticiones entregado por las empresas avícolas tiene varios puntos, pero para el Gerente de Avícola Palou hoy sería importante que el ministro de Agricultura llegara a la zona y hablara con ellos.
"Hoy tenemos un 5.9 % menos de gallinas en Chile y esto lo informa el INE. El resultado de abril indica que hay 27 millones de huevos menos productivos en el mes. Si proyectamos eso en el año son cerca de 400 millones de huevos menos en el mercado y eso es porque hay menos gallinas en postura. Hoy estamos viendo que la producción de huevo viene muy influenciado por la disponibilidad de producto en el mercado" argumenta Vallejos por el tema de los precios del huevo que ha ido al alza.
"Hoy para nosotros aparece como necesidad que el ministro se siente con nosotros porque necesitamos explicarle cual es el impacto real que está teniendo esto al interior de las empresas y la repercusión social. Lo segundo, el tema de la vacuna. Esto es misión del Estado; dar la seguridad sanitaria para que nosotros y otras empresas puedan seguir operando en el tiempo. Si no tenemos certeza de en cuánto tiempo se hará esto nos complica todo pues tenemos un tiempo super acotado, super acotado", finalizó el Gerente
A continuación entrevista íntegra a Gerente de Avícola Palou en el canal de youtube de Sabes
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