El emblemático restobar Regidor no sobrevivió a las consecuencias económicas de la pandemia y cerró sus “trancas”.

El famoso local, ubicado en la comuna de Florida, fue un espacio para convergieran la cocina criolla y las expresiones culturales.

Por más de dos años los comensales probaron sus famosas “cazuelas de gallina libre”, “estofado de campo” y el “pastel de choclo regidor”, fueron dando paso a la comida rápida y delivery.

“Ya pensábamos en seguir ampliando el local y en un hostal, para quienes disfrutan la vida de pueblo”, señaló Fernanda, Cristobal y Marcelo Montero, los hermanos y socios de Regidor.

Relatan que dieron la pelea para mantener abierto el local, generando empleo en la comuna, aprovechando los productos del campo floridano y también la “onda del pueblo”, pero la pandemia obligó a cerrar sus puertas.