Paté de jabalí, mousse de pato y caviar: la licitación de productos gourmet de la Presidencia
Dos kilos de paté de jabalí por $71.400 o un pote de dos kilos de queso ciliegine (un tipo de queso mozzarella de búfala) por $85.680 forman parte del listado de productos que solicitó presidencia en las últimas semanas.
Los productos, a los que se agregan dos kilos de mousse de pato en por $71.400, forman parte de la licitación "suministro de productos gourmet", que se adjudicó el 18 de mayo pasado.
Según consignó La Segunda, la compra también incluyó caviar de salmón y de trucha. La lista la requirió la jefa del departamento de repostero Presidencial y casino general de la Presidencia, Francisca Alcalde. Se indicó que contó con un presupuesto de $100 millones (con IVA).
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El citado medio indicó que se le consultó a La Moneda por los productos gourmet. Desde el Palacio se indicó que “las compras buscan abastecer la cocina de La Moneda de productos para eventos de alto nivel, como almuerzos o cenas de Estado, visitas de dignatarios extranjeros o invitados especiales”.
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