Los desafíos del sector ganadero: trazabilidad y exportación en la Provincia del Biobío
Temas como trazabilidad animal y exportación de ganado fueron los puntos relevantes de una mesa técnica que abordó los desafíos del sector ganadero en la Provincia del Biobío.
En la Región del Biobío existen aproximadamente 15 mil establecimientos pecuarios, en las cuales se encuentran unos 250 mil bovinos, con potencial exportador.
El Seremi de Agricultura, Francisco Lagos, manifestó que se reunieron con actores del mundo de la carne de la Provincia del Biobío, junto al Servicio Agrícola y Ganadero, que están en la venta del mercado interno y externo.
“Conversamos, analizamos y vimos todos los requerimientos que ellos tienen en relación con la trazabilidad del ganado, en relación con lo que quieren hacer en el futuro cercano”, sostuvo Lagos.
La reunión del sector público y privado abordó los desafíos e inquietudes que expusieron los productores. Es por eso que Pedro Arriagada, gerente de Ganadería Hacienda Cantera, valoró la jornada, ya que permitió tomar acciones en conjunto y mejorar ciertos puntos del rubro ganadero.
“La idea es seguir avanzando en esto y en tratar de armar grupos de trabajo con ganaderos, así tener actores del mundo público y privado de manera de ir zafando de las dificultades”, indicó Arriagada.
Finalmente, el director regional del SAG, Iván Ramírez, sostuvo que “vimos varios temas, entre esos, trazabilidad, exportación de ganado. Fue una jornada muy provechosa y creo que nos llevamos varias tareas y también les dejamos a ellos unas, con la idea de ir en mejorando en conjunto, desarrollando el tema ganadero en esta zona y en el país en general”.
Cabe recordar que el SAG, hace menos de un mes, presentó el Sistema Nacional de Control Predial (Sinap), plataforma que busca agilizar las exportaciones de carne bovina a los distintos mercados internacionales.
