Ley de Etiquetado: Productos artesanales deberán incluir sellos
A partir del 26 de junio, los alimentos artesanales elaborados por pequeños productores deberán incluir los sellos “Alto en” incluidos en la Ley de Etiquetado, siempre y cuando excedan los niveles de azúcares, calorías, sodio y grasas saturadas contemplados por la ley.
Los rótulos deberán a aparecer en, alfajores, cuchuflís, mermeladas y maní confitado, entre otros productos, que deberán exhibir los famosos sellos negros.
De no cumplir con la normativa, tal y como los grandes productores, arriesgan multas por parte de la autoridad sanitaria.
Desde este sector de la economía se ha cuestionado al Ministerio de Salud, ya que acusan no haber sido capacitados para saber cómo evaluar cuándo un producto debe llevar sellos o no.
“Nosotros mismos buscamos información en Internet y fuimos poniendo stickers a los productos que creemos que se pasan de la norma”, afirmó Diego Corona a El Mercurio, el dueño de una pequeña empresa que vende productos confitados.
