¡Hallan caca humana en 35 heladerias del Biobío!
La seremi de salud del Biobío confirmó que durante el 2018 en la región se cursaron 35 sumarios sanitarios contra heladerias por presencia de coliformes fecales en sus productos.
Héctor Muñoz, seremi de salud dijo que "se hace el proceso de investigación y después se hace un análisis más exhaustivo, si hay alguna bacteria peligrosa para la comunidad, y si eso sucede, ahí se hace la prohibición de funcionamiento a la heladería".
Aunque detalló que "eso no sucedió el 2018, todavia no sucede el 2019, pero si los procesos de sumarios hacen todas las medidas preventivas de higiene del local, para que no vuelvan a acontecer que las muestras de coliformes sean más allá de lo ya elevado".
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En 2019 ya se han cursado dos sumarios por la misma causal que principalmente ocurre por no lavarse las manos correctamente al momento de servir el producto.
Sabes.cl solicitó el nombre de las heladerías con sumarios pero no se entregó esa información.
