Más de 5 toneladas de carnes decomisadas durante Fiestas Patrias

Se acaban las Fiestas Patrias y la Seremi de Salud realizó un total de 1.337 fiscalizaciones al tema de carnes durante estas extensas celebraciones, lo que implica un 30,8% de incremento en comparación a la misma fecha del 2017, sin considerar Ñuble equivalente a 1.0222 inspecciones.

El proceso de control dio origen a 72 sumarios sanitarios, equivalente a un 22% de incremento respecto a los 59 sumarios cursados el año pasado. Las principales causas dicen relación con deficiencias sanitarias con un 44%, carnes vencidas un 25%, falta de autorización sanitaria 11% y alimentos alterados con un 10%. Los decomisos, en tanto, alcanzaron los 5.332 kilos de productos cárnicos decomisos en la región, que implica un 40,4% más que lo logrado el año pasado sin considerar Ñuble, equivalente a 3.340 kilogramos.