13 julio 2025
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Aumentaron los intoxicados por consumo de mayonesa casera en Lota

Por Marcelo Ramírez | lunes 8 enero 2018 - 16:04
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En un número considerable aumento el brote de intoxicados por mayonesa en mal estado desde un local de comida en Lota. De 127 pasaron 174 el número de casos notificados, entre 1 a 91 anos, que consumieron mayonesa del local "Dulce y Salado", presentando síntomas de vómitos, fiebre y cuadros agudos de dolores estomacales del 31 de diciembre hasta el 5 enero. Además, se notificó que las 5 muestras derivados de coproductivos en el contexto del brote de enfermedad transmitida por alimentos ETA en Lota, han resultado positivas a Salmonella. Esto quiere decir que el total de intoxicados tienen salmonella por nexo epidemiológico, siendo el brote más grande de los últimos 6 años en la región del Biobío. El local, en tanto, seguirá con sumario sanitario y prohibición de funcionamiento hasta que el establecimiento presente todas las acciones correctivas.
Marcelo Ramírez

Marcelo Ramírez
Creador de Sabes Comunicaciones SPA. Editor general de Sabes.cl, SabesDeportes.com y ElContraste.cl. Periodista de la Universidad Católica de la Santísima Concepción, amante del café y de las buenas conversaciones.