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Las novedades que tendrá Chef Sur el torneo gastronómico más grande del sur de Chile

chef sur

Publicado por Andrés Espinoza

29/09/2017 12:41:05

Serán diez los emprendimientos que formarán parte del Festival de Food Trucks que estará presente entre el 2 y el 5 de octubre en el torneo gastronómico Chef Sur 2017 de INACAP Concepción-Talcahuano (Autopista 7421 Talcahuano).

Variedad de sabores y productos caracterizarán al encuentro de carros provenientes de distintos puntos del Gran Concepción, en el evento abierto a todo el público.

En Chef Sur, torneo gastronómico más grande del sur del país, estarán presentes destacados chefs profesionales como Ciro Watanabe (Perú), Sumito Estévez (Venezuela) y Xavier Gil de Castro (España), entre otros.

Según afirmó el director de carreras del area Hotelería, Turismo y Gastronomía, Sady Ugarte, “este año el foco del evento va a estar en la revalorización de productos regionales aplicados a la cocina de vanguardia”.

Chef Sur, que cada año reúne a destacados chefs e instituciones de educación superior nacionales y extranjeros, ha recibido a lo largo de su trayectoria a alrededor de 550 profesionales del rubro y más de 25 mil asistentes.

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