Las novedades que tendrá Chef Sur el torneo gastronómico más grande del sur de Chile

Serán diez los emprendimientos que formarán parte del Festival de Food Trucks que estará presente entre el 2 y el 5 de octubre en el torneo gastronómico Chef Sur 2017 de INACAP Concepción-Talcahuano (Autopista 7421 Talcahuano). Variedad de sabores y productos caracterizarán al encuentro de carros provenientes de distintos puntos del Gran Concepción, en el evento abierto a todo el público. En Chef Sur, torneo gastronómico más grande del sur del país, estarán presentes destacados chefs profesionales como Ciro Watanabe (Perú), Sumito Estévez (Venezuela) y Xavier Gil de Castro (España), entre otros. Según afirmó el director de carreras del area Hotelería, Turismo y Gastronomía, Sady Ugarte, “este año el foco del evento va a estar en la revalorización de productos regionales aplicados a la cocina de vanguardia”. Chef Sur, que cada año reúne a destacados chefs e instituciones de educación superior nacionales y extranjeros, ha recibido a lo largo de su trayectoria a alrededor de 550 profesionales del rubro y más de 25 mil asistentes.