Dueñas de casa de Hualpén fueron capacitadas como manipuladoras de alimentos

Un grupo de 16 jefas de hogar obtuvieron su certificación como Manipuladoras de Alimentos el pasado jueves 7 de septiembre en una ceremonia efectuada en el salón de actos del Centro de Formación Técnica de la Energía de Hualpén. “Como ENAP nos hemos puesto el desafío de ser un agente de cambio y mejoras en nuestro entorno y sabemos que apoyando a cada una de estas mujeres les estamos entregando herramientas que les permitan su incorporación al mundo laboral. Por ello, estamos muy contentos, ya que sabemos que detrás de cada una de ellas hay toda una familia” señaló Patricio Estay, gerente de ENAP Refinería Bío Bío. Este curso fue ejecutado por CEDUC de la Universidad Católica del Norte y se desarrolló entre el 16 de agosto y el 1 de septiembre en dependencias del CFT de la Energía en Hualpén. Consistió en 50 horas cronológicas en las que las alumnas adquirieron conocimientos sobre normas de higiene, presentación, seguridad personal, laboral y ambiental en la manipulación de alimentos, además de estrategias de atención al cliente. Rosa Sepúlveda de la junta de vecinos Bernardo O’Higgins, relató su experiencia en el curso: “para mí fue un gran curso que me ayudó a conocer personas de distintas poblaciones y que una nunca termina de aprender porque innovamos en la cocina y tuvimos harta práctica. Yo soy viuda, jefa de hogar y esto será una ayuda para buscar trabajo” indicó “Para mí fue una experiencia nueva y con esta certificación siento que tengo más campo laboral para poder llevar el sustento a mi familia. Agradezco la paciencia que tuvieron para enseñarnos y el apoyo de ENAP para entregarnos una certificación como ésta” agregó Sandra Vargas vecina de Solar de Hualpén. Al término del curso, las egresadas quedaron en condiciones de aplicar técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos, según los protocolos y normativas legales vigentes, además de contar con los exámenes médicos exigidos para este tipo de trabajo.