Se viene Semana Santa: Fiscalizan pescaderías de Vega Monumental

Se viene Semana Santa y los productos del mar son los más apetecidos en la mesa de los chilenos. Ante el fuerte consumo de pescados y mariscos durante la fecha que se aproxima, la Seremi de Salud del BioBío fiscalizó las pescaderías de la Vega Monumental. En la acción fiscalizadora se verificó la temperatura de los productos del mar, cadena de frío, condiciones de higiene de los locales, particularmente en aquellos destinados a la venta del publico sin encontrar irregularidades. La recomendación de la Unidad de Seguridad Alimentaria es fijarse bien en el color y olor de los pescados. Mientras que en los mariscos poner atención si están frescos y asegurarse que vienen refrigerados.